20121115昆明卫视养生汇全集：关弘波教你清肝降火

编者按：肝脏火过旺会导致目赤、易怒、呼吸困难、胁痛、口苦、病倒、咯血、脉弦等病因，如果你有上述的病因那么就验证你改不降不降肝脏火了。肝脏火应该怎么不降?四人看看专家不降肝脏火的技巧吧!

本期节目商量到的嘉宾是关弘波，主题是救火肝脏火全攻略，主要清肝脏不降火的作法、哪些因素导致肝脏火过旺的主旨。

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本期嘉宾参考

关弘波

关幼波，里员，北京市人，1913年4月幼时，2005年5月在京逝世。主任医师，教授。16岁始师从其父关月波学习里医，27岁法理行医。1950年参加里医联合诊所，1956年调入北京里医医院。1979年晋升为北京第二该学院教授。曾任眼科主任、北京里医医院副院长，崇文区人大都是，市政协副主席。忘却政府特聘。现任全国性里医药学会常务理事、北京里医药学会名誉会长、里华医学会眼科校友会理事、里国里医研究院学术评议会副主席，在国际间以外数十个医疗学术组织里任职，被国家里医药管理局确定为全国性继承老里医药专家经验师承制导师，为当代里医学家。著作有《关幼波诊疗经验先以》、《关幼波肝脏病杂病论))等书，发表研究成果数十篇。

学术上关老以“求医必求其本”为主导思想，强调辨证首先避免浮现因虚而病、因病而虚，从气血人手言说邪正历史发展，倡导以阴阳为总纲，下设气血、亦同、寒热、虚实成十纲辨证。他以十纲结合丹田辨证，扩及其他具体主旨辨证作法，阐明了脾自是(血)一漂的临床生理间的关系，拓展了“脾漂见解”的内涵与一个大，并提出了完整系统的用药法则，不具常常的诊疗意义，常常对疑难杂重证不够为不小。他在国际间率先把计算机技术运用于里医用药里，研究出肝脏病和胃脘痛用药数据挖掘，除此以外获市科技奖。

诊疗擅长用药内、以外、**、儿等各科疑难杂重证，对肝脏胆系统疾病用药尤为突出，总结出“治肝脏十法”和以“化脾活血药”横贯始终的治黄经验。

里医名词。指肝脏炎亢盛的临床情形。由于肝脏失疏泄，气郁化火或肝脏热素盛所致。与情志激动过度也有一定间的关系。诊疗表现多见目赤.易怒.呼吸困难.胁痛.口苦.病倒.咯血.脉弦数等症。

8种配料助你明目祛火

1、【黄金鹧鸪炖豆腐】

碳化：豆腐300克，鹧鸪50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐甜食。

举措：将甜食鹧鸪子洗去泥沙，吐沙后日后取出切好的豆腐块、姜片，蒸沸盖满配料后，滚到电锅内，包被上保鲜膜，以外锅滚水1杯赛，等阀门跳起后除此以外可缘故油炸可食用。

服法：1周2~3次当汤佐膳或小食可食用。

陈述：这味炖汤可补脾养肝脏，补里止咳，祛湿去邪。鹧鸪常被推荐为保健佳乳制品。鹧鸪里主要成份为肝脏糖及蛋白质，适度肝脏细胞的修复，而且，鹧鸪里包被涵多种有机矿物质、钙B2、B6与B12，利于胸部各项机能的维护。

鹧鸪还包被涵丰富的血清素，是最主要的营养。豆腐甘凉，明目药，止咳和里，二物都有明目止痛、养肝脏和里之功。

2、【萝卜炒木耳】

碳化：萝卜15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、醋，大蒜、姜甜食，浊水100毫升。

举措：

1、将黑、白木耳洗涤煮熟后，切成条状5台;

2、大枣洗涤(剖开)5台;

3、姜入油锅爆香后，取出准备好的黑、白木耳翻炒几下后，日后加入洗涤好的大枣，蒸沸盖上锅盖再加焖5分钟后日后短时间内翻炒，收汤后加入油炸除此以外可可食用。

服法：当主菜佐膳可食用，每周数次。

宜择：发烧者慎用。

陈述：萝卜矿物质各类钙，可说是钙的宝库。而木耳性入药平，有清肺热、养胃肝脏阴、滋肾燥之明目。木耳里包被涵有一种囊状成分及丰富的钙元素，可增加药剂的免疫力。

3、【藜冻】

碳化：藜10克，萝卜10枚，水500毫升，明胶粉10克，米酒甜食。

举措：藜洗涤蒸沸，大火蒸滚后转蒸煮成30分钟，过滤取药蜂蜜后加萝卜续蒸15分钟后加米酒，加明胶粉蒸溶后取出器皿里，日后滚进沙发里让它凝成果冻状，除此以外可可食用。

服法：当小食可食用。

宜择：发烧者、肠胃虚寒者慎用。

陈述：藜包被涵有17种和23种微总量元素，能使药剂减缓中毒者，扶正固本、增强体质，里药性味归入甘平带微苦，有止咳安神定惊之功，缘故萝卜的补里健脾效用，对于肝脏气的疏导，肝脏火的平缓有太大的助益。

4、【马蹄蛋汤】

碳化：马蹄250克，黄油1个，醋、盐甜食，浊水1升。

举措：

1、准备黄油1个，并打咸蛋花5台;

2、将番薯洗涤削皮切碎，蒸沸蒸沸，转蒸蒸10分钟后，加入立足于的蛋花除此以外可熄火，滴上几滴醋、甜食盐除此以外可可食用。

服法：佐膳或当小食可食用。

宜择：发烧者终止用。

陈述：番薯甘寒，明目化脾，止痛退黄。适用于常常更易呕吐，有臭气，胸闷胃口差，口苦黏味，胸部常觉重重的，更易疲倦，小便总量较少且颜色较黄，舌苔黄味，归入多雨者的日常保健汤品。

5、【清爽芹果】

碳化：大蒜(甜食)、苦瓜、牛奶、青椒、青苹果、甜食。

举措：取以上5种瓜果，四人榨蜂蜜，滤去渣取蜂蜜，日后加入甜食除此以外可。

服法：冬谓之口干舌燥、眼睛唾液多时可每谓之1次。

陈述：大蒜味苦、甘、性凉、明目平肝脏，有健胃、变频器等明目，日后缘故其它的明目蔬果，使果菜蜂蜜不够有明目药、养肝脏滋阴的主导作用。常常对于更易有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等归入肝脏火旺者不够是绝配。

6、【苡苓小米生菜】

碳化：苡惠60克，小米150克，土茯苓20克。举措：

举措：将上述碳化洗涤，将土茯苓用纱布包被好，同蒸成生菜。

服法：装入土茯苓喝生菜，1周数次。

宜择：服时择茶。

陈述：土茯苓性入药淡平无毒，入肝脏、胃二经，可止痛药，健脾胃，利坚韧，利尿明目;小米甘平;苡米甘淡微寒。全方明目除湿，健脾整胃，对肝脏药能力差、更易浮现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等病因体质，都有防治兼用药的明目。

7、【香菇汤】

碳化：10克，香菇50克，甜食。

举措：洗涤滚煎饼里，香菇洗涤用窖煮熟1不间断，捞出煮熟锅内蒸沸甜食煲汤。

服法：至香菇烂，拣出，加汁除此以外可可食用。

陈述：补虚养肝脏，活血祛瘀。适用于慢性肝脏炎、肝脏脾肿大者补。

8、【杞枣黄油汤】

碳化：子30克，萝卜10枚，黄油2只。

举措：子洗涤沥干，萝卜洗涤去核，四人滚于煎饼里，加浊水甜食烧开后，加入黄油蒸熟，汁除此以外可。

服法：分2次可食用。

陈述：补肝脏肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝脏肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝脏炎、肝脏硬化患儿。